西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
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全家福
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咸鸭蛋皮蛋切小块，姜切丝，虾米提前一个小时泡软
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开始热油下锅爆香姜丝
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之后加入虾米炒香大概炒2分钟左右
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加入适量的清水我加了4碗等虾米煮到途中奶白色大盖煮个10分钟吧这样汤更好后面再加入皮蛋和咸鸭蛋煮2分钟左右再加入适量的盐
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最后加入西蓝花煮熟即可出锅
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出锅啦这个汤非常好喝而且料很多一勺汤加虾米皮蛋特别的满足一道菜就能把晚饭吃的饱饱的
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿