蛋糕体的配方来自女主角莫里的蛋糕卷。蛋糕质地柔软。热弹。
食材
1
鸡蛋 5个
2
细砂糖 40克
3
低筋面粉 65克
4
玉米油 45克
5
牛奶 55克
6
盐 2.5克
7
白醋或柠檬汁 几滴
8
香草卡仕达酱（以下） 适量
9
低粉 8克
10
玉米淀粉 5克
11
细砂糖 25克
12
盐 1克
13
香草籽 适量
14
蛋黄 30克
15
牛奶 100克
16
黄油 25克
17
淡奶油 25克
18
肉松 适量
方法/步骤
1
牛奶和玉米油，盐的混合物。加入筛过的低粉，搅拌至无干粉为止。然后加入蛋黄，加入少许。
2
在蛋白中滴入几滴白醋或柠檬汁，加入糖（可分三次加入）和香草籽，搅拌至湿润起泡。
3
取三分之一的蛋清和蛋黄酱充分混合。倒入剩下的蛋白奶油，搅拌均匀。
4
面糊倒入28×28的金盘。入烤箱中层烘烤。（150°C，30分钟）。
5
给表面上色，把它从烤箱里摇出来，把它翻过来挂在冷却架上。
6
香草籽，牛奶，淡奶油和黄油放入奶锅里明火加热至微微沸腾（80°C-90°C）。（这里我用的含香草籽的香草膏，挤两三滴就很好了）
7
低面粉、玉米淀粉、糖和蛋黄混合均匀。倒入少量煮沸的液体并不断搅拌（以防止蛋黄凝固）。将液体倒入几次，搅拌均匀。
8
混合后，倒入不锈钢锅底，用较低的热量加热（保持搅拌，防止结块）。直到浓密的打蛋器被刮伤，火线熄灭。挂花袋或其他容器冷却。
9
冷却后用圆形模具在蛋糕体上切下蛋糕体。
10
两块蛋糕合为一块。香草砂锅在中间。然后在外面撒上奶油沙司，包上肉丝。
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