食材
1
小麦胚芽 13g
2
(混合)麦片 37g
3
(中筋或者高筋)面粉 200g
4
水(牛奶) 140g(160g)
5
白砂糖 10g-15g
6
盐 5g
7
酵母 2.5g-3g
8
豆沙 100g(20g*5个)
方法/步骤
2
本机可在揉搓时制备油纸和豆沙馅。切5张油纸，将豆沙馅分成5份，每份30g。（我把它翻了一番）
3
把一块面团擀成长方形。它的长度几乎比我自己的宝贝果短一点。我把它卷到18厘米左右。不能太短，因为百吉饼面团和豆沙都很硬，延展性不是很好。把填料包好后，如果再用力搓，很容易裂开，露出填料。它也应该更宽。之后，我们应该把豆沙包在里面。
4
取一份豆沙馅揉成圆柱形。它比贝壳皮短，在左右两侧留有一点空间。在底部。
5
把填料卷起来，然后如图所示捏紧接缝。
6
如图，一头揉细，一头压扁。然后整成圈圈。
7
水开了就直接煮！扔进水里贝果君会沉下去，不要紧！就不要翻面了，25-30s后捞出来。图是煮好的贝果君。
8
上下180-200°样子，烤15-20分钟。根据上色程度调整。会得到立体的胖子~
9
我没有咬开(老江湖了不用咬也知道里面什么情况了哈哈哈)捉到一只野生的吃贝果麻麻君(抱住(づ￣3￣)づ)
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