网搜方子哈，从此爱上柠檬
食材
1
低筋面粉 50克
2
细砂糖 50克
3
黄油 50克
4
鸡蛋 1个
5
泡打粉 1克
6
柠檬皮屑 半个
7
香草精 几滴
步骤/方法
1
称量好所有材料，低粉加泡打粉混合均匀过筛
2
柠檬把皮刮下来，剁碎不要切到里面的白色，
3
与细砂糖混合静置，到有香味飘出来（半个小时到一个小时左右）
4
鸡蛋打入碗中，倒入细砂糖和柠檬皮屑混合物
5
搅打均匀，滴入几滴香草精（可以不加）
6
倒入过筛好的面粉
7
搅拌均匀
8
黄油隔热水融化
9
温热时倒入面糊中
10
搅拌均匀
11
搅拌好后的面糊细腻光滑，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
12
拿出倒入裱花袋中
13
模具内壁抹上一层软化的黄油，挤入模具（用不沾模可省略抹油），九分满
14
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，190度，12分钟左右（我喜欢焦黄的样子，所以多烤了几分钟）
15
趁热脱模，外酥内软，吃的根本停不下来
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