海参是世界八大珍品之一，不仅是一味珍贵的食物，而且还是名贵的药材。海参的颜色会随着居住环境而发现细微的变化，据说经常食用海参能够起到延缓衰老、强身健体等作用。下面，我们来看看怎么辨别野生海参吧。
工具/原料
海参
方法/步骤
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底足首先观察海参的底足，野生海参生活在海底深处，需要靠底足来寻找食物，所以野生海参的底足一般比较粗大，而人工养殖的海参生活在浅水区，并不需要经常移动找食物，所以底足一般比较细小。
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沙嘴然后再对比一下海参的沙嘴大小，野生海参由于经常食用海沙，所以它的沙嘴会比较大一些，而人工养殖的海参食用的是海泥和饲料，所以沙嘴自然就小得多。
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肉质野生海参的生长速度比较缓慢，再加上生活的环境相对恶劣一些，所以野生海参的肉质比较饱满有弹性，而人工养殖的海参食用饲料，生长速度很快，所以肉质就比较松软一点。
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形态然后再观察一下海参的形态，野生海参看起来有点像椭圆形，两头尖尖中间粗大，看上去很粗胖，而人工养殖的海参则看起来很细长。
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背刺接着再仔细观察一下海参的背刺，人工养殖的海参居住的环境比较稳定，所以背刺没什么力量，也比较细小一些，而野生海参的背刺则比较粗壮。
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口感最后再品尝一下海参的口感，野生海参比较有弹性，肉质也比较鲜美，而人工养殖的海参的口感就相对较差了，肉质比较粗糙。