好看又好吃的巧克力蛋糕，闺蜜聚会必备。赶快学起来吧！
食材
1
蛋糕坯 （巧克力蛋糕）1片
2
牛奶 （白巧克力慕斯糊原料）20克
3
淡奶油 120克
4
蛋黄 1个
5
白巧克力 85克
6
吉利丁粉 5克
7
香草精 少许
8
黑巧克力慕斯糊原料 适量
9
蛋黄 2个
10
水 27克
11
糖 27克
12
吉利丁粉 5克
13
黑巧克力块 85克
14
淡奶油 125克
15
淋面部分的原料 适量
16
吉利丁粉2 5克
17
淡奶油2 70克
18
黑巧克力块2 70克
步骤/方法
1
首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片 接下来制作白巧克力慕斯部分
2
将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀
3
白巧克力隔热水融化
4
吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合
5
紧接着在倒入融化的白巧克力中
6
接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右
7
淡奶油与巧克力液混合均匀后，将白巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷冻10 分钟左右，待其凝固。
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