小米600克,腊肉(生)150克,油菜心35克,盐4克
甲鱼500克,猪胫骨500克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,鸡油5克,盐3克,胡椒粉2克
黑鱼250克,胡萝卜50克,白萝卜50克,水芹菜50克,盐5克,白砂糖5克,酱油30克,香油5克,醋30克
泽兰10克,枣(干)30克,绿茶1克
腊肉小米饭 做法: 1.将小米淘洗干净,去杂质,沥干水,油菜洗净,挤去水,切成末粒状,腊肉切成小颗粒,放入盘中,备用。 2.铝锅中倒入适量水,烧沸后放入小米,腊肉粒,油菜末,精盐,再次烧沸后改用小火焖煮,煮熟后即可食用。 腊肉小米饭的特色:此米饭滋润可口,风味别致。
清炖鳖汤 做法: 1.将猪胫骨砍断,加清水炖汤,汤烧沸后,去除浮沫,再放葱、姜、胡椒粉,小火炖煮1至2小时。 2.将甲鱼宰杀,用开水泡烫后,剥除外膜,沿甲壳四周剖开,掀起甲壳,去掉内脏,将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块,随冷水入锅烧沸,去除浮沫,捞出用清水洗净血污。 3.将备好的骨汤烧开,放入处理好的甲鱼,汤再沸后,改用小火炖1小时左右,拣出葱、姜和猪腿骨,加盐和少许鸡油即成。
鱼皮水芹卷 做法:1. 黑鱼皮洗净,放在滚水中烫一下,再用冷水冲洗; 2. 水芹去叶,撕去老茎,切成4厘米的长段; 3. 胡萝卜和白萝卜洗净,切丝; 4. 萝卜和水芹段一起加入盐、糖、水(15克)、酱油、香油、醋腌渍片刻; 5. 摊开一张鱼皮,整齐地摆上馅料; 6. 然后紧紧地卷起来,装盘,食用时蘸酱吃即可。
泽兰红枣茶 泽兰洗净,与红枣、绿茶一起放入茶杯(磁化杯更佳)中,用刚烧沸的开水冲泡。 小帖士-健康提示: 1. 活血化瘀,脾理气。 2. 对于尚有少量瘀血的血瘀型流产病人,泽兰是很好的药品,可以帮助子宫尽快清除瘀血,恢复健康;这类病人,往往还伴有气虚或脾胃失调的症状,同时加入红枣,可扶正祛邪,提高机体免疫力,十分必要。 3. 此茶适用于血瘀型的流产后病人服用(表现为流产后恶露很少,或不下,小腹硬痛拒按,痛剧,舌青,脉搏沉实); 4. 对于稽留流产病人,应在做清宫手术后同时服用此茶。
小米:小米忌与杏仁同食。
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。