所谓的三杯鸡：一杯酱油、一杯糖、一杯酒，因为之前买了几罐啤酒放着一直没人喝，所以就要来做菜……又刚刚好想吃三杯鸡，就用啤酒代替了其中的一杯酒……
食材
1
鸡腿 750克
2
姜 20克
3
葱头 20克
4
糖 10克
5
啤酒 550克
6
酱油 10克
7
辣椒 20克
方法/步骤
1
将鸡腿洗干净，因为用的是大鸡腿，所以要砍成两块；葱头，姜块，辣椒放着备用
2
啤酒和糖，我用了片糖，都没指定的，喜欢就好
3
酱油适量
4
热锅加少许油，把鸡腿放进去稍微煎成金黄色
5
把鸡腿拔到一边，中间放入片糖，炒糖色
6
炒好糖色加入葱头，姜，辣椒翻炒，加入啤酒跟酱油
7
后面收汁
8
装碟放一点点白芝麻
注意事项
一定要用啤酒下去1比1.25的样子
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