心血来潮，老爸试着做了次肠粉。
食材
1
清水 200克
2
粘米粉 15克
3
澄米粉 100克
4
玉米淀粉 5克
5
酱油 5克
6
糖 10克
7
葱 10克
8
鸡蛋 40克
方法/步骤
1
澄米粉、粘米粉、玉米淀粉与水混合搅匀。
2
专门买了个圆的大铁盘，刷一层花生油。
3
倒入粉浆，摇晃，尽可能铺平。
4
打一个鸡蛋，稍微搅散，撒上葱花，加盖大火猛蒸2分钟。
5
蒸好出锅，用木铲或者专用的肠粉到刮起出锅装盘。
6
肠粉用刮刀切段，刷一层熟的花生油，在浇上前面煮好的酱汁，完成。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以加喜欢的蔬菜。
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