想自己在家做煎牛排，快来跟我学。
食材
1
牛排 250克
2
百里香 5克
3
盐 5克
4
迷迭香 10克
5
红酒 50克
6
西蓝花 50克
7
黄油 10克
8
海盐 5克
方法/步骤
1
选牛排就选肉嫩多汁的。
2
先把肉拿肉锤砸松，一起煎好几块，和牛没拍图，不建议牛排泡水哈，拿厨房纸沾干水
3
两面撒上盐百里香和迷迭香，腌制20分钟
4
铁锅温锅放入黄油化开，放入牛排等变色以后翻面，差不多每面1分钟后往锅边烹入少许红酒，两面沾上红酒出锅
5
西兰花焯水放盐煮熟当配菜
6
牛排面上撒点海盐，家里没有颗粒的海盐，用的是冲绳的雪盐，5分熟，很香嫩
注意事项
1
用料都是少量，看图就能明白很难精确到几克
2
牛排的肉质好还是这样吃，能最大保持肉香味
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