农历狗年快到了。蒸一壶王兴仁的馒头很有趣。这次，我选择了牛头街的造型。因为这家伙有明显的特点，而且很容易做，只有你？我在家生孩子不需要很长时间。所以让我们来做最简单最有趣的王兴仁馒头（豆包），在新年的餐桌上也能让人惊叹！如何使馒头光滑？我们在制作卡通馒头的过程中已经讲清楚了，所以我们不重复食谱，只谈形状。我相信你会看到的。
食材
1
低筋面粉 150g
2
牛奶 85g
3
糖 15g
4
酵母 2g
5
调色用： 适量
6
红曲粉 适量
7
深黑可可粉 适量
方法/步骤
1
面团揉得均匀彻底，干净、洁白、光滑、细腻。
2
面团分为5个约40克的小面团，其余为耳朵和小装饰品。
3
取面团均匀揉搓，卷开，包好豆沙馅（或不包），合上嘴，适当揉成窄形，放在蒸纸上。
4
依次打包。
5
取约3G面团揉成三角形（耳用）。
6
依次画10个小三角形。
7
取一小块白色面团，加入少量红曲粉，揉成红色面团。
8
把它滚出来，剪下小三角形。
9
把红三角贴在白三角面团上。
10
装饰好的耳面团涂上水，贴在主面团上。
11
再拿一块剩下的白面团，将黑可可粉加深，揉成浅黑色面团（不要加太多黑可可粉，以免颜色太深）。
12
把面团擀开，把大小合适的圆面团压出来，贴在主面团上做眼线。
13
在未使用的浅黑色面团中加入少许深色可可粉，揉成黑色小面团，压出一小块圆形，贴在脸下部做鼻子。刚才，红色的面团还可以把小圆块压出来，适当地拉出来，压出一个记号，贴在鼻子上做成舌头（这一步也可以省略）。
14
面团成型后，发酵至2次，放入蒸笼或蒸笼中，用温水蒸熟，煮沸后蒸12分钟。
15
取出馒头，冷却后，将黑可可粉与水混合，勾画出眼睛和嘴巴（造型时也可以用黑面团做眼睛和嘴巴等细节）。
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