到长城一定要去长城，到越南一定要喝西贡滴漏咖啡。在街头看看，感觉制作方法不是很难，有兴趣的可以购买越南滴漏咖啡的器具和咖啡粉在家自己制作越南西贡滴漏咖啡。
食材
1
咖啡粉 15克
2
热水 80ml
方法/步骤
1
准备滴漏咖啡壶，下面是透明的杯垫和透明的咖啡杯。
2
上面一层是防止咖啡粉的金属过滤壶。
3
在放咖啡粉之前，先放一张滤纸，以免咖啡粉通过滤杯滴到下面一层的玻璃杯中影响口感。
4
放咖啡粉3勺，大约是15克的重量。
5
把金属片放在咖啡粉上面，稍微旋转一下押金咖啡粉。
6
前面三次少量注水，每次注水间隔10秒~30秒。这个过程保证咖啡粉和热水均匀接触。
7
第四次注水，均匀绕圈倒入过滤壶中，整个过程倒入的水量大约是80ml。
8
上层的咖啡粉接触热水之后慢慢滴到下层的透明玻璃杯中。热水滴完，一杯越南滴漏咖啡就做好了。
注意事项
1
越南人喜欢加炼乳，可以滴完之后放点炼乳进去搅拌均匀，味道更甜一些。
2
分多次注水是为了咖啡粉受热更加均匀。
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