青椒营养丰富，口感温和，鸡蛋颜色亮丽，清香怡人，配上火腿肠，是一道深受小朋友喜欢的快手家常菜肴。
食材
1
青椒 200g
2
鸡蛋 60g
3
火腿肠 100g
4
油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
青椒切块。
2
下开水中焯烫。
3
捞出控水晾凉。
4
火腿肠切块。
5
起油锅下蛋液炒成型。
6
下焯烫好的青椒炒匀入味。
7
下火腿肠。
8
翻炒均匀入味后，加少许盐调味即可。
9
装盘。口感清淡，配米饭很香。
注意事项
炒匀入味即可。
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