团餐企业生产地的物品如何做好摆放,怎么才能达到一个规范的目的
方法/步骤1
方法/步骤2
备餐间无洗洁品(84,洗手液),劳动用具,保洁柜或物品柜物品摆放整齐,干净、五私人物品。
方法/步骤3
要求和规范,不混用混放。
方法/步骤4
各种工具按标识干净存放,标识清楚
方法/步骤5
操作间清洁用具定位存放,远离原材料或食品1米以上
方法/步骤6
除毛菜框外,其它用具一律不得直接放在地面上。必须离地存放
注意事项
图片与文字无关,仅限帮助理解
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