动物奶油和植物奶油哪个更好？

动物性奶油的保质期较短，而植物性奶油的保质期相对来说更长一点。

动物性奶油不适宜冷冻，冷冻后会出现分层的问题。而植物性奶油可以冷冻。

植物性奶油打发后可以放置一定的时间，但是动物性奶油需要立即使用。

动物性奶油造型后容易变形，但是植物性奶油塑形后能较长时间保持。

植物性奶油主要是使用植物材料制作，所以营养成分相对较少一点。

动物性奶油颜色有点发黄，但的对身体健康有益。而植物性奶油容易产生健康问题。