高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要原因，是心脑血管病发生发展的危险因素。高血脂发病隐匿，大多没有明显症状，故称为“隐形杀手”。绝大多数高血脂患者自己都没有感觉，大部分是在体检时，或者做其他疾病检查时被发现的。高血脂的主要表现是并发症，如并发动脉硬化、心脏病、大脑供血问题，或出现肝功能异常、肾脏问题等。那么，吃哪些食物可以有效地预防和治疗高血脂呢？接下来就介绍给大家，希望能帮助到朋友们！
工具/原料
1
食物秤
2
调料罐套装
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体重秤
方法/步骤
1
防治肥胖。减少钠盐每日不超过6克。减少膳食脂肪，胆固醇每日不超过300毫克。烹调油每日不超过25克。控制单双糖摄入量，限制甜食糕点，含糖饮料摄入，以复杂碳水化合物为主。增加膳食纤维摄入量，每日摄入量不少于30克。戒酒。
2
高血脂不能吃动物性油脂的食物：猪油、牛油、羊油等及动物的可见脂肪部分，如肥肉、奶油、皮脂等。
3
高血脂不能吃含椰子油、棕榈油、氢化奶油的食物：如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等。
4
高血脂不能吃高胆固醇食物：动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黄、鱼卵、虾卵、人造黄油等、鱿鱼。
5
高血脂适合吃含膳食纤维的食物：燕麦、大麦、莜麦、玉米等。
6
高血脂适合吃深海鱼：富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上。
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高血脂适合吃茶：茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，特别是绿茶，可降低胆固醇在动脉壁上沉积。
8
其他：香菇、木耳等菌类，洋葱，大蒜，含碘的海带和某些藻类，含镁的绿叶蔬菜（保证每天摄入400-500克），还有水果等
注意事项
1
高血脂对人体的危害很大，因此，生活中最好是养成良好的生活习惯，保持积极的心态，尽量避免患病。
2
而患病的朋友们必须做好相应调节，遵医嘱配合治疗，才能更好的调节身体健康。
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