走地鸡+蚝仔的做法，赶紧试试创新菜q
食材
走地鸡 半只
方法/步骤
1
先用豆浆机打个米糊。材料半根山药+半杯米。洗干净，加入适量的水。
2
牛奶一样的山药米糊，比沙煲煲出来的粥水更有口感
3
趁着空挡时间，将鸡切块，用油、盐、酱油、生粉、砂糖、料酒、姜丝腌制二十分钟到三十分钟
4
将配菜、蚝仔洗干净备用。
5
1.将腌制好的鸡放进粥水里，先大火煮滚，再关火盖盖焗15分钟。 2.继续加入适量的盐，再开火煮3分钟。
6
3.剩下2分钟，加入生蚝，关火，等生蚝自然浸熟。 这样它们就能保持皮光肉滑了，入口即化。
7
根据个人口味，撒点葱花就能开吃