规范生产标准 树立行业品牌 食品行业巨头纷纷瞄准调味品市场，预由此凿出一道亮丽的渠道，成就行业新品牌。然而，由于一直缺乏调制行业的运行和发展的统一标准，企业生产多是五花八门、随波逐流、见风使舵。 “无以规矩，不成方圆。”如果没有统一的生产标准，畅谈树立品牌即使再高调也只是枉然。很多企业已经开始意识到这种“无惧可依”的危险性，国内调味品市场的标准化动作频频出现。近日，调味品业龙为了整合辣椒酱的巨大市场，牵头制定的辣椒酱国家标准成了业界的焦点。 据悉，这一标准将近定稿，或经国家标准委审批后半年内将出台。倘若此标准得以落实，将会提高行业的进入门槛，规范整个调味品市场，促使企业优胜劣汰，提高行业集中度，从而改变行业鱼龙混杂的状态，最终助实现调味品汗液的品牌化。
做好市场细分 将最具特色产品做大做强 市场竞争随着市场的发展、成熟，越来越激烈。几乎调味品的每一个品类都有许许多多的企业在共同分食着市场。于是，企业就开始追求差异化。不管是产品的差异化、服务的差异化，还是品牌的差异化，其核心都是建立具有自身特色的盈利模式。 由于中国消费市场结构的复杂性，导致了调味品产品结构的复杂性，“百花齐放”的渠道战、价格战在当下中国调味品市场普遍存在。企业必须改变这种由于行业生产去重点而造成的不良竞争现象。企业应各自找准并发扬自己的亮点，将其做大做强，这样既能增强自身的市场竞争力，同时又可避免不良的市场竞争，最终达到树立特色品牌的目的。
掌握高端渠道 把握调味品高档化发展趋势 中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后，早已从一个相对滞后的行业，转型为竞争激烈的“朝阳”行业。随着消费的不断升级，调味品中高档调味品市场容量在进一步扩大，并逐渐表现出向高档化发展的趋势。因此实现企业高档化是打响企业品牌的又一重要切入口。 企业除了产品高档化，还需要渠道高档化。企业可以依赖高端渠道的广泛影响力，实现敢当产品的市场化。特别是在很多国际连锁卖场大举进攻中国市场的时候，企业更要敢于突破资金风险，与大卖场合作，在实现销售的同时，扩大了自己的品牌影响力。
时下，调味品行业不仅是国内企业争斗的香饽饽，外企业也开始对此垂涎，从雀巢到联合利华再到沉寂数年的亨氏，外资侵入中国市场的势力有增无减。不管是从企业本身的发展前途还是中国整个行业的未来出发，树立品牌，抢先市场都已成了国内调味品企业的当务之急。