做糖霜饼干能让人变的很平静，感觉是用心在画画，每完成一步都会觉得很惊喜，别看着简单，其实很费时间，但是爱吃爱烘焙的人都会觉得很值得，我觉得我们是幸运的
工具/原料
黄油 70克 糖粉1 38克 蛋液 25克 香草精 几滴 低筋粉 150克 糖粉2 170克
方法/步骤
1
黄油室温软化后稍稍手动打发，再加入香草精和蛋液打匀
2
加入糖粉拌匀
3
筛入低粉
4
装入保鲜袋，冷藏1小时
5
取出用擀面杖擀成0.5cm高度的面片，用慕斯圈模具印出椭圆形
6
冷藏变硬后取出放入烤盘内，用叉子扎几排洞
7
烤箱170度预热，饼干放入 中层烤制18分钟即可取出放凉
8
开始制作糖霜，温水和蛋白粉混合稍打发
9
加入糖粉搅打至出现清晰纹路不消散，这个程度可以用于裱花
10
取适量的糖霜，一点点加入纯净水调到可以铺面的状态，大概是滴下来8秒纹理消失即可
11
先在放凉的黄油饼干底上画出轮廓
12
填充轮廓，填完后用牙签扎破小气泡，轻震几下流平，放置干透
13
加入适量进糖霜里面，颜色得慢慢调，可能会结块，所以用手抽拌会快速很多
14
调出粉红色即可，装入裱花袋内，裱花嘴用的是小号菊花嘴
15
裱出半开状态的玫瑰小花苞，放置干透
16
取适量糖霜加入抹茶粉，一点点加
17
调出深绿色
18
取出干透的糖霜饼干，用深绿色的糖霜拉出藤线
19
把干透的小花贴上，挤上小树叶，放置干透
20
用圆孔裱花嘴装上白色的糖霜挤上水滴状小球装饰周围，放置干透即可
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