食材
1
黑豆 500克
2
水 没过黑豆
3
糖 越多越好
方法/步骤
1
提前四小时做黑豆
2
加入不含黑豆的水（略大于0.5cm），加入半碗白糖（或冰糖），用高热煮沸（注意，这可以在两分钟左右完成）
3
烧开后开中火，煮大概二十分钟，这个根据自家炉子的火力决定，??我用的是电磁炉??，煮到快好的时候可以看到黑豆是有光泽感的，像蜜豆，如果没有这种效果，就再加多白糖
4
试试豆子是不是煮好了。煮熟后，开一个大火炉。把它们炒5分钟左右。使黑豆变稠（如果火烧后黑豆仍然很薄，就多加些糖），
5
最后这种差不多收干的状态，拿出来远离灶台，用风扇对着吹，（最好叫别人帮忙拿风扇）并不断翻动
6
很快就起沙啦，起沙的过程中会感觉很难搅动，要把黑豆压一压，让他们尽量分开。
7
热的时候很好吃，就像把黑豆放在风扇前很久一样。