中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源，不是谁想怎么做就怎么做的。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。 中国是一个喜欢用醋的国度，醋用在料理上，通过醋的中和，能够使食材变得更鲜。 酸辣包菜，是一道素菜料理。微酸微辣中还带点甜味。小孩子也喜欢吃，我小孩每次吃这道菜，还特意夹着菜再蘸点汤汁，可见这道菜是多么的下饭。 我是唐风，下面我为大家示范这道好吃又下饭的酸辣包菜。
食材
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包菜 500克
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醋 适量
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辣椒粒 适量
方法/步骤
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手撕包菜。
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手撕的包菜比刀切的好吃，这是很多厨艺爱好者的共识。也许是因为手撕的比刀切的保存蔬菜的组织要完整，也许是因为敬天惜物的用心做料理的缘故吧。食物也会把最好的一面奉献给惜爱它的人们。
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放入油，最好是猪油，会更香。再加入辣椒，炒成褐色。放入手撕包菜
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不断的翻炒至软，
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放入适量陈醋。
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加入盐和鸡精
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翻炒拌匀
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起锅。香喷喷的酸辣包菜就做好了。
注意事项
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大家可以在家试着做吧，你会体验到自己做菜的乐趣和成就感的哦
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