温中补虚，益肾补阳，提高免疫力
食材
1
羊肋排 500g
2
干红椒 100g
3
植物油 适量
4
精盐 适量
5
鸡精 适量
6
淀粉 适量
7
香菜段 适量
8
花椒 适量
方法/步骤
1
羊肋排洗净，剁段
2
将羊肋排放入开水锅出水，洗净
3
干红椒用精盐水稍泡，捞水沥干
4
将锅中倒入水，放入羊排煮至熟
5
将羊排捞起，加入淀粉拍均匀
6
净锅上火，倒油烧热，放入羊排炸至外表酥脆，捞起控油
7
锅内留少许底油，放入干红椒、花椒煸香
8
放入羊排，调入精盐、鸡精，迅速翻炒均匀，撒入香菜段，起锅即可
注意事项
为了去掉羊肋排的腥味，可以出水后拌点料酒
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