不得不说的是这个羊排太赞了，味道那叫一个正，来做清炖太香了。加了冬瓜一起炖，清香难耐味道美极了。
食材
1
羊排 2斤
2
冬瓜 250克
3
花椒 20克
4
大蒜 1头
5
葱姜 适量
步骤/方法
1
全羊切块，放清水里浸泡。
2
羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味。煮好捞出备用。
3
葱姜蒜，花椒备好。
4
冬瓜切大块儿
5
煮好的羊排重新放上足够的水，料酒，加一勺生抽提鲜，加入葱姜蒜，花椒大火煮开转小火炖一个小时。
6
加入冬瓜块，加盐继续炖20分钟、羊排熟烂为止。
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