小编带大家做一下蚂蚁上树的做法
食材
1
红薯粉丝 1
2
猪夹心肉 1
3
姜葱蒜 1
4
料酒 1
方法/步骤
2
猪夹心肉去皮，剁成肉糜，取60g备用
3
热锅冷油，爆香姜蒜末，加2勺郫县豆瓣酱（若郫县豆瓣酱颗粒较粗，可事先剁碎一些）炒出红油。下猪肉糜炒散，加1勺料酒烹香后，再加一小碗清水、2勺生抽、半勺老抽、少许盐（可根据个人口味酌量加入）和糖调味。
4
煮沸时，加入泡好剪段的红薯粉丝，加盖中火煮5分钟左右，转大火收汁。
5
留适量汤汁，关火装盘，撒上少许小米椒圈和葱花，蚂蚁上树完成
6
太美味了
7
美味了