中华九大仙草之一——铁皮石斛不仅具有很高的营养价值,还有非常好的滋补功效,随着人们对养生的关注度的不断提高,现如今,(神元)铁皮石斛不仅用于入药,更是逐渐被人做成美味佳肴端上餐桌,这种既营养又美味的“餐桌新品”也越来越多地受到人们的青睐,下面跟大家推荐一下铁皮石斛鲜品煲鸡汤。原料:石斛鲜条10克,石斛干花1克,土鸡1/2只,枸杞1克,味精、食盐适量。做法:1.将煲内加入清水置炉上点火。 2.将洗净的土鸡剁成小块,然后放入清水中煮沸。 3.将锅内血沫打尽,从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内,煲内煮沸后,再次将血沫打尽,改用小火慢慢炖。 4.将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。 5.2小时后,煲内鸡块炖烂,此时将鲜榨汁倒入煲内,加入洗净的石斛干花,盖上盖子慢慢炖30分钟。 6.加入适量味精、食盐,以及枸杞后,即可上桌食用。
食材
1
石斛鲜条 10克
2
石斛干花 1克
3
土鸡 半只
4
枸杞 1克
5
味精 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
1
将煲内加入清水置炉上点火。
2
将洗净的土鸡剁成小块,然后放入清水中煮沸。
3
将锅内血沫打尽,从煮沸的锅中将鸡块捞起倒入煲内,煲内煮沸后,再次将血沫打尽,改用小火慢慢炖。
4
将石斛鲜条剪成寸节用豆浆机打成汁。
5
2小时后,煲内鸡块炖烂,此时将鲜榨汁倒入煲内,加入洗净的石斛干花,盖上盖子慢慢炖30分钟。
6
加入适量味精、食盐,以及枸杞后,即可上桌食用。
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