家庭版狮子头做法简单，简单易学，营养丰富，外酥里嫩。
食材
1
肉馅 500克
2
鸡蛋 2个
3
玉米淀粉 少许
4
葱、姜、花椒、八角、干红辣椒 少许
5
十三香、耗油、味素、酱油、生抽 1勺
6
油 小半锅
方法/步骤
1
1、准备肉馅，放鸡蛋、葱、姜。
2
2、放十三香、耗油、味素、酱油、玉米淀粉搅拌均匀。
3
3、肉馅里放水，搅拌均匀上劲。
4
4、起锅烧油，油温5成热放准备好的丸子，炸制表面金黄即可。
5
5、起锅烧油放葱、姜、花椒、八角、干红辣椒炒香，放生抽、耗油、水大火烧开。
6
6、放入丸子，放盐、味素、十三香大火烧开，捞出淋上汤汁即可。
注意事项
肉馅要顺着一个方向搅拌才能上劲。
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