昨天蒸了米饭,顺便和大家分享一下做法。 我用旧锅蒸的,大家不要吐槽我的锅哦!
食材
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大米 适量
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水 适量
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油 适量
方法/步骤
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首先把大米准备好。
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接水。
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开始淘米,当然我一般都用手淘米的,为了给大家拍照,就用勺子了。
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然后我一般用筷子量一量米和水的高度。这里具体和大家说一下,一般以我的经验,大米的吸水率不一样,大家最好大米和水的比例控制在1:1.2到1:1.4。
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然后在蒸大米之前,在大米里面放少许油。其实不喜欢也可以不放,主要就是为了增加香味。
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好的,最后蒸熟就可以了。电饭锅里的水没有了,就会自动跳起来。大家最好焖几分钟再开锅盖。
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成品就是这个样子啦。
注意事项
以上经验仅供参考
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