好吃不腻
食材
1
鸡腿 200g
2
鸡翅 200g
3
香菇 50g
4
洋葱 50g
5
西芹 50g
6
青椒 50g
7
料酒 适量
8
酱油 一勺
9
胡椒粉 适量
10
盐 一勺
11
葱姜蒜 适量
12
花椒 适量
13
豆瓣酱 适量
14
啤酒 适量
15
白糖 适量
16
青红椒 适量
17
青菜 适量
方法/步骤
1
鸡腿、鸡翅剁块，放入碗中，加入适量料酒、一勺海鲜酱油、一勺胡椒粉、一勺盐，抓匀腌制半小时
2
锅中加油，放入鸡肉块，翻炒至变色，加入葱、姜、干辣椒、花椒，翻炒均匀
3
加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加一勺甜面酱，适量白糖，翻炒均匀
4
加入一听啤酒，盖盖中火焖15分钟
5
加香菇、洋葱、西芹、青椒，盖盖焖5分钟
6
最后再撒点青红椒、香菜，即可
注意事项
注意用量