莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
1
莴笋去除叶子，去皮切条
2
蒜切末
3
烧开水半锅，加盐一勺焯莴笋一分钟
4
捞出莴笋用凉白开水冲洗两次后沥干水分
5
热锅热油一勺爆香蒜蓉，加盐和糖，椒盐粉，生抽一勺，醋半勺和一小碗水烧开
6
酱汁淋在莴笋上
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
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