春天易春困，身体滞重，没胃口。这时我就会做一道开胃爽口的时令小菜，凉拌莴笋丝。不仅好吃，营养还丰富，做起来也很快手，是一道五分钟就可以拿出手的小菜。
食材
1
莴笋 一根
2
盐 五克
3
香醋 十克
4
生抽 十克
5
香油 五克
6
大蒜粒 两粒
方法/步骤
1
莴笋杆去皮，切丝，加入些许盐腌制三分钟。
2
将盐腌出的莴笋丝中的水控干，依次放入生抽、香醋、香油、拍碎的大蒜，搅拌均匀即可上桌食用。
注意事项
1
莴笋切丝前一定要清洗干净后再切丝。
2
做凉拌菜一定要讲究卫生，放些大蒜会起到杀菌的作用。
上一篇：五笔输入法：[17]撇区5
下一篇：莴笋肉丁的简单做法