莴笋肉丁的简单做法

莴笋肉丁的简单做法：1）莴苣去皮切小丁，五花 肉切小方丁。2）葱切段，姜切片。3）锅中入水烧开，放肉丁、葱、姜、料酒开后捞出。4）锅中入油，放番茄酱炒出红油。5）加开水、糖、盐、白醋，放肉丁大火烧开，小火慢烧十五分钟。6）开盖加莴苣，大火收汁，再入半勺白醋，勾入芡汁出锅。