潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱，许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚，这旅程就是不完整的！如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因，就会发现，无论是口味、外观、包装，潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好！因此我们可以毫不夸张地说，在接下来的十年二十年里，广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的！还看什么！？赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚！
食材
1
猪脚 1只
2
卤料 若干
3
生姜 一小块
4
蒜头 4瓣
5
辣椒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
冰糖 适量
方法/步骤
1
❥ 卤料洗净后放入袋子扎好
2
❥ 把水烧沸后放入猪脚，煮沸后捞起
3
❥ 用老抽给猪脚上色
4
❥ 均匀上色之后待冷却，接着再烧一锅水
5
❥ 水沸后倒入所有材料，搅拌
6
❥ 放入猪脚再煮一个半小时
7
❥ 出锅后浇上汤汁
8
❥ 成品，快点拍照享用吧~
注意事项
1
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2
❥ 如果没有现成的卤料，可以去买卤汁代替
3
❥ 煮猪脚的时候在上面划几刀，会更加入味