香蕉花是香蕉树的花蕾，一棵香蕉树一生只有一个香蕉花花蕾，而且蕉农们就有吃香蕉花的传统。那么，香蕉花怎么吃呢？本文给大家介绍一下素炒香蕉花的做法，一起来看看吧。
食材
1
芭蕉花 1朵
2
黄辣椒酱 1勺
3
白胡椒粉 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
准备一朵香蕉花。
2
把又老又硬的花瓣摘掉，只要发白的嫩的那些。
3
把嫩花瓣切成丝。
4
然后把花瓣丝和花芯放在一起。
5
用开水焯一下。
6
焯过后用盐拌匀挤出水，用凉水冲干净，挤干水后再放入锅里翻炒。在加调料时，没有太多讲究，你喜欢什么口味就放什么调料。在这里，我放了少量的黄辣椒酱和白胡椒粉，香蕉花的口味特别纯正哦。
注意事项
花瓣要取发白的才嫩，红紫的涩，花芯要一寸长才好，太大了老涩不好吃。
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