本人是个吃货，各地美食都喜欢尝尝，家周边开过的美食馆都必选去尝尝，在靖师傅店里吃了一次青菜肉丝炒面，就喜欢的不行不行，自己也开始研究做法，与大家等分享一下。
食材
1
鲜面条 适量
2
猪肉 适量
3
小白菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
油 适量
6
蚝油 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
10
葱 适量
方法/步骤
1
猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。
2
小白菜清洗干净，沥水，切段备用。
3
胡萝卜洗净，切成薄片，备用。
4
葱花切好备用。
5
内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。
6
锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。
7
放入胡萝卜片翻炒。
8
放入小白菜，翻炒。
9
加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。
10
放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。
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