番茄、土豆，很常见的蔬菜，做法很多。今天用这两种蔬菜做一道汤，这道汤简单、快手又有营养。 番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁，与土豆析出来的土豆交融，汇成可口的汤汁，浓稠口感，喝起来更加味美。
食材
1
番茄 2个
2
土豆 1个
3
盐 1勺
方法/步骤
1
将番茄洗净，用刀在顶部划个十字。将其放入沸水中，浸泡5分钟，取出剥掉表皮，再切小丁。土豆滚刀切块 土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味，也能缩短点时间。柚子妈切成大块完全是为了拍照，否则小的直接沉底了，冒不出来。
2
热锅，放入食用油，放入番茄小丁，翻炒均匀，一边炒一边将番茄铲铲碎。
3
炒出红红的汁，放入土豆翻炒。
4
翻炒均匀后加2小碗热水。
5
大火烧至沸腾后，小火煮15分钟，1岁以上可少加点盐出锅。
6
土豆析出了淀粉，提升了浓郁口感，酸甜绵绵。
注意事项
1
食材清洗干净
2
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油