私家做法 好看的便当
食材
1
番茄 300g
2
海鸭蛋 1个
3
橄榄油 适量
4
盐 适量
5
杂菜 适量
6
葱花 适量
7
白酒 适量
8
鸡精 适量
9
白米饭 适量
方法/步骤
1
番茄洗净后在沸水中烫一下去皮
2
切成丁
3
准备杂菜，海鸭蛋，米饭
4
鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀
5
锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜
6
加入盐煸炒均匀
7
加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉
8
先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮
9
把饭均匀的铺在蛋皮上
10
卷起切段，咸鲜中带有一点番茄的酸甜味，很棒的
注意事项
做蛋皮的蛋液一定要打均匀。
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