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甜品——棉花糖吐司

糯软的棉花糖在大火的烤制下,竟有了一层指触即裂的香脆表皮,轻捻一块,拉丝状的糖身更为筋道绵弹,吐司内丰富的底料,更是把层叠缤纷的口感推向极致。
食材
1

原味吐司 一段

2

黄油 30g

3

蜂蜜柚子酱 一勺

4

棉花糖 12块

5

白砂糖 40g

6

火龙果 半个

方法/步骤
1

将原味吐司条切出一段4cm厚度吐司块。

2

将吐司块中间掏出一块方形凹槽,边缘留1cm

3

将液态黄油30g、蜂蜜30g依次均匀涂于吐司凹槽中。

4

在吐司凹槽中均匀涂上一勺开店达人蜂蜜柚子酱,再将切丁火龙果平铺于柚子酱上方

5

再将40g白砂糖均匀撒在火龙果表层

6

用火焰枪将表层白砂糖烧制成焦糖状。

7

将12块棉花糖平铺在吐司块上方。

8

将棉花糖吐司放入烤箱,设置温度190℃定时5分钟。

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