是家宴的传统头道菜,表示着合家欢乐,幸福美满的生活。
食材
1
木耳 少许
2
香菇 大颗4朵
3
胡萝卜 半根
4
黄花菜 60g
5
蒜苗 5g
6
鸡腿 一个
7
鸡蛋 2个
8
山药 半根
9
盐 少许
10
十三香 少许
方法/步骤
1
锅入油，待油热，倒入打好的鸡蛋，煎成蛋饼。
2
蛋饼出锅后，切成丝。
3
将胡萝卜、黄花菜焯水。锅烧热，加入葱花、花椒、姜炝锅。
4
再加入水，烧开，加入原料。
5
原料煮开后加入鸡粉、十三香。
6
出锅前加入蒜苗调味。全家福就做好啦
注意事项
选用干香菇香味更浓郁