粽子叶清洗干净，先煮开，倒掉水；再加清水大火煮30分钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在外面；糯米和去核的大枣，加入等量的煮粽叶的水，用电饭煲焖熟；在垫粽叶的锅里，铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖桂花；铺入1/5锅厚的豆沙；再重复过程3、过程4、过程3，最后把长出的粽叶，盖好；放入焖烧锅，用余温继续加2个小时，让糯米更软烂，豆沙、红枣、桂花的香气更好的互相渗透；这个大粽子虽然没有囫囵个扔到锅里去煮，因为糯米饭用的是煮粽叶的水焖熟，非常好的保留了粽叶自然甜美的香气，超大块头的体量，足够全家人一起分享了，呵。
食材
1
粽子叶 适量
2
糯米 适量
3
大枣 适量
4
糖桂花 适量
5
豆沙 适量
步骤
1
粽子叶清洗干净，先煮开，倒掉水；再加清水大火煮30分钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在外面；
2
糯米和去核的大枣，加入等量的煮粽叶的水，用电饭煲焖熟；
3
在垫粽叶的锅里，铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖桂花；
4
铺入1/5锅厚的豆沙；
5
再重复过程3、过程4、过程3，最后把长出的粽叶，盖好；
6
放入焖烧锅，用余温继续加2个小时，让糯米更软烂，豆沙、红枣、桂花的香气更好的互相渗透；
7
这个大粽子虽然没有囫囵个扔到锅里去煮，因为糯米饭用的是煮粽叶的水焖熟，非常好的保留了粽叶自然甜美的香气，超大块头的体量，足够全家人一起分享了，呵。
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