任何人都能做的番茄鱼汤
食材
1
西红柿 2个
2
拿仑鱼 1条
3
葱头 3个
4
蛋清 1个
5
姜片 5片
6
料酒 1汤匙
7
盐 1勺
8
淀粉 1汤匙
9
生抽 1汤匙
方法/步骤
1
把鱼肉和鱼骨切碎，把西红柿烫一下，去皮切丁
2
鱼片加生抽，姜末，蛋清，料酒，淀粉腌制10分钟
3
把洋葱、姜和大蒜切好
4
油锅下姜片，青蒜头爆香
5
用少许盐把鱼骨煎至两面发白
6
重新开锅，放油，炒洋葱
7
炒西红柿做沙司
8
加入番茄酱。
9
放入炸鱼，倒入开水，盖上锅盖，煮5分钟
10
放入腌鱼片
11
试一下味道，加入适量的盐，撒上蒜苗
12
起始点