燕窝很有营养的,冰糖燕窝,其实自己在家也可以搞定, 本篇经验就分享下,如何在家中自制厨医本草冰糖燕窝,美容养颜补充蛋白质,你也可以在家自己完成哦!
食材
1
燕窝 20克
2
冰糖 适量
3
水 适量
4
椰汁 适量
方法/步骤
1
准备4盏燕窝。用温水浸泡润开,一般浸泡2小时,我觉得时间长点更好。所以浸泡一个下午(5个小时左右),开始时,用手撕开燕窝。倒去水,更换新水再浸泡。
2
因为燕窝上有细小的羽毛,所以我想到这个方法除去细毛。用流动的水冲起羽毛,让它们流走,倒去水,将燕窝装进炖盅里,加入适量的冰糖,加入少许蒸馏水。(可以不加水)
3
烧开水后往里面放入垫底布,在布上放上炖盅,防止炖盅受开水波动打滑,盖上锅盖,炖1小时,随个人口味,添加椰汁。(我不喜欢加椰汁,喜欢吃原味的。)
注意事项
燕窝上的毛很难除去,可以在充分浸泡后,浸泡着,用流动的水冲走。
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