雪方椰奶冻，是做法很方便快捷的一种小甜品。看起来有点像椰汁糕，但是口感不一样，椰奶冻的口感介于双皮奶与椰汁糕之间。
食材
1
椰奶 80g
2
纯牛奶 130g
3
三花淡奶 80g
4
吉利丁片 2片
5
白砂糖 40g
6
椰丝（椰蓉） 适量
方法/步骤
1
备好所有材料。
2
准备一个长方形的容器（便当盒），里面平铺一张保鲜膜，方便椰奶冻做好后脱模。
3
将吉利丁片泡水（泡到软掉即可）。
4
把椰奶、三花淡奶、纯牛奶、白糖倒入容器，隔水加热。
5
加入泡好的吉利丁片，小火慢慢搅拌到溶化。
6
倒在准备好的便当盒里放到冷藏箱（最冷的那层），1小时后就可成型。
7
将冷藏后的椰奶冻连着保鲜膜拿出来，切成小方块状，然后撒上适量椰丝（椰蓉）。
注意事项
如果没有吉利丁片可以用等量鱼胶粉代替。
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