1、如果是未去皮且未打开的椰子，能放半个月左右，但千万不要放冰箱冷冻，以免变味。2、如果外表是青色的嫩椰子，可放10～12天左右。3、如果是老椰子可存放半个月左右，且存放时间从采摘下来时就开始计算，所以若在市场上购买的话，最好在两周内食完。椰子的保存（1）家里的椰子一般需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水。（2）椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮，口感会较好，但不宜冷冻。（3）未去皮的椰子可以在冰箱保存30天之久
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