这种贝类因为壳外面花纹漂亮，大家都叫它花贝，也有的外面白净也叫白贝，花贝壳比较厚比较大，里面的贝肉也比较鲜嫩，煲汤或者白灼都不错，这次我就拿来跟粉丝一起蒸，贝肉很肥很鲜美。
食材
1
花呗 500克
2
粉丝 150克
3
盐 10克
4
鸡精 5克
5
大蒜 20克
6
耗油 5毫升
方法/步骤
1
花贝洗净，粉丝温水泡发。
2
锅中加适量水，把花臂放入锅中煮。
3
泡发好的粉丝沥干水分，用清水冲洗一下。
4
粉丝中淋适量油，用筷子捞均匀。
5
加入适量生抽。
6
锅中煮茶器花贝，开口一个就捞出来一个。
7
所有的花贝煮好捞出来。
8
切多一点蒜米。
9
锅中热油，把蒜米放入炒香。
10
加入适量盐。
11
淋适量生抽。
12
粉丝里面倒入适量煮花贝的水拌匀。
13
把花贝均匀铺在粉丝上面。
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之前炒好的蒜蓉铺在贝壳肉上。
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放入蒸锅中，开锅后蒸五分钟。
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蒸好后在上面撒一层葱花即可。
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蒜蓉粉丝蒸花贝成品图
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