主料:豆腐500g;辅料薇菜干10g;鲜猪肉200g;大蒜5瓣;小葱1根;盐1勺;鸡精1勺;油10ml;步骤1.将泡发后的猴腿菜清洗干净后切成中段备用2.将豆腐切小方块备用3.将鲜猪肉切片后，用刀均匀剁几下4.将葱切丝备用5.大蒜切末备用6.热锅后倒入适量油，加入大蒜翻炒几下后加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒至闻到蒜香7.倒入猪肉、豆腐和薇菜，翻炒均匀8.加入适量的清水，约半末材料即可盖上锅盖，大火烧开后转中火炖10分钟左右9.起盖后加入葱末，翻炒均匀后即可出锅装盘10.美味的薇菜炖豆腐就完成啦，软软的豆腐加上有嚼劲的薇菜，风味十足小贴士薇菜干的泡发时间需要长一点，一般都是晚上用清水泡上，第二天晚上再用来煮食
食材
1
嫩豆腐 500g
2
薇菜干 10g
3
鲜猪肉 200g
方法/步骤
1
将泡发后的猴腿菜清洗干净后切成中段备用
2
将豆腐切小方块备用
3
将鲜猪肉切片后，用刀均匀剁几下
4
将葱切丝备用
5
大蒜切末备用
6
热锅后倒入适量油，加入大蒜翻炒几下后加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒至闻到蒜香
7
倒入猪肉、豆腐和薇菜，翻炒均匀
8
加入适量的清水，约半末材料即可盖上锅盖，大火烧开后转中火炖10分钟左右
9
起盖后加入葱末，翻炒均匀后即可出锅装盘
10
美味的薇菜炖豆腐就完成啦，软软的豆腐加上有嚼劲的薇菜，风味十足
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