统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。
食材
1
小白菜 120克
2
嫩豆腐 510克
3
虾仁 161克
4
葱 10克
5
盐 8克
6
油 15克
7
水 1500克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
将小白菜清洗干净后切成小段，豆腐切成大小均匀的小块状，新鲜的虾去头去壳后，将虾仁切成小块状。
2
多功能锅倒入适量的玉米油，炒香小葱头。
3
再倒入适量的清水，盖上盖子，直至煮开。
4
然后将豆腐块，虾仁块倒入多功能锅中，在次煮开。
5
最后将小白菜叶子倒入多功能锅中，煮熟小白菜，最后加盐调味。
6
一清二白豆腐汤完成。
注意事项
多放水