豆腐的营养价值非常高，这是众所周知的事情，怎么烧才能保持它的营养素呢？现在小编就教大家做好吃又营养的肉末嫩豆腐。
食材
1
盒装嫩豆腐 1盒
2
红辣椒 半个
3
猪里脊肉 适量
4
小葱 适量
5
香菜 适量
6
盐 适量
7
味极鲜酱油 适量
方法/步骤
1
豆腐从盒内取出切块，葱、香菜切碎；
2
里脊肉洗净切成末，红辣椒洗净切成丁，将肉末与红椒拌均匀；
3
锅内加油烧热，放入红椒肉末炒散，加入葱花炒香；
4
加入豆腐炒均匀，加盐、少量酱油烧至香味散出；
5
加水慢煮，煮7分钟左右，让豆腐入味；PS：这里煮豆腐的时间一定要够，否则豆腐不入味，就不好吃了
6
放入葱花、香菜出锅，装盘。
注意事项
这道菜需要注意的就是煮豆腐的时间一定要够，要不然豆腐不入味，失去了这道菜的精髓了。
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