工艺煲口味咸鲜味
食材
1
丝瓜 150g
2
鸡蛋 1个
3
食盐 适量
4
鸡精 适量
5
葱 10g
6
芝麻油 适量
方法/步骤
1
粤菜鲜蘑丝瓜蛋汤的做法1.丝瓜去皮、用刀削成小块；
2
粤菜鲜蘑丝瓜蛋汤的做法2.鲜蘑洗净、掰成小块；
3
粤菜鲜蘑丝瓜蛋汤的做法3.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4
粤菜鲜蘑丝瓜蛋汤的做法4.水再次翻滚后，加少许盐；
5
粤菜鲜蘑丝瓜蛋汤的做法5.打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
6
粤菜鲜蘑丝瓜蛋汤的做法6.加少许鸡精、几滴香油调味即可。
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