山楂是一种可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。又叫山里红、胭脂果等。山楂树属落叶灌木，枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。为蔷薇科，苹果亚科植物山里红或山楂的干燥成熟果实
食材
1
山楂 40克
2
粳米 100克
3
砂糖 10克
方法/步骤
1
先将山楂放入砂锅
2
煎取浓汁
3
去渣
4
然后加入粳米、砂糖煮粥
山楂干双耳汤
1
首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。
2
然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。
3
20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
注意事项
可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食
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