主料：莲藕1节青椒1个红椒1个辅料油适量盐适量花椒适量白醋适量鸡精适量步骤：1.莲藕洗净去皮2.将莲藕切成薄片3.切好的莲藕片泡入淡盐水中4.锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用5.然后用剩下的油爆香蒜末6.放入藕片翻炒7.放入青红椒8.翻炒断生9.加入白醋炒匀10.加入盐调味11.加入鸡精翻炒均匀即可出锅小贴士：1.切好的藕片要用淡盐水浸泡，避免氧化发黑。2.炒藕片最好不要用铁锅，容易发黑哦。
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